Les métiers du Service à l’honneur au CFA de LAVAL

Précision, élégance, dextérité, habileté, finesse, délicatesse, rigueur, discrétion, savoir être, tels sont (entre autres) les mots pour définir cette belle profession. Tout le monde est capable de porter une assiette, mais n’importe qui ne peut pas s’improviser serveur ! C’est à partir de cette idée que Cyril Leblanc, chef des travaux au CFA de Laval a demandé à Arnaud Ray (photographe)  de monter avec lui au restaurant d’application une exposition sur le métier de serveur. Il est venu  à plusieurs reprises prendre en photo nos apprentis BP restaurant et chaque cliché a été méthodologiquement étudié pour mettre en valeur des gestes, des attitudes propres  à cette profession qui semble perdre de sa noblesse.

Cette opération a été parrainée par les personnes ci-dessous et suscitera, espérons-le, des vocations.

P. Nouet

Visite du Premier Ministre au CFA Henry Giral de Mende

Les apprentis du CFA Henry Giral ont été invités par Mme la préfète, pour servir le repas lors de la venue du 1er ministre, le ministre de la culture et de la secrétaire d’État aux anciens combattants accompagné de Nathalie Baye à la préfecture de Mende. Le 26 octobre 2018. Très belle expérience pour ces jeunes.

MP Vammale

Le CFA de Gevingey à l’honneur

Visite de Matthieu Otto ( candidat français sélectionné pour le Bocuse d’or), son commis et Romuald Fassenet ( coach équipe de France) au CFA de Gevingey qui ira les  soutenir mercredi 30 janvier 2019 au SIRHA de Lyon.

Autre bonne nouvelle:

Frank Putelat, Bocuse d’argent 2003, ancien apprenti du CFA de Gevingey vient d’obtenir le titre  de MOF cuisine.

CHRISTINE KOENIG

Hébergements AG Chémery 2018

 

              Hôtel du moulin à Valençay (18 kms) : 54 chambres de 1 à 3 personnes.  02 54 00 38 00.

           accueil.valencay@vvfvillages.fr

           Chambres doubles à 85,00 € + 9,00 € petit-déjeuner

Chambres simples à 75,00 € + 9,00 € petit-déjeuner

Tarif de groupe : 75,00 € en précisant la réservation ANPCR.

 

            Hôtel de France à Contres (9,6 kms). 32 chambres + 2 suites

devis gratuit sur demande pour groupes – 85,00 €/personne

 Réserver au : 02 54 79 50 14.

  • Chambres doubles à 92,00 € + 12,00 € petit-déjeuner buffet + 0,60 € taxe de séjour. (tarifs groupe)
  • Chambres simples à 89,00 € + 12,00 € petit-déjeuner + 0,60 € taxe de séjour. (tarifs groupe)
  • 30 chambres de libres à ce jour (11 septembre 2018) les adhérents doivent réserver en précisant ANPCR.

Château de Chémery (sur place)

Madame FONTAINE : 06 67 76 76 66 et 02 54 71 82 77.

Le Vieux Fusil

1 140, rue de Contres, 41 230 / Soings-en-Sologne,

  • 4 Chambres doubles de libre à ce jour, au cœur de la Sologne à 77,00 € prix

conseillé 65,00 (tarif négocié) + 8,00 € le petit-déjeuner

Gîtes ruraux – Chambres d’hôtes importantes (proximité de Beauval)

Gîte « La maison de Paule »

Au cœur des vignes, Jacky AUGIS (06 88 59 72 71)

vous accueille.

Vigneron et ami, n’hésitez-pas à venir de la part d’Annick & Denis BADETZ. Situé au Musa (hameau de MEUSNES à 13 kms de Chémery), vous serez bien traité et au cœur des caves !

Au carrefour de la Touraine, du Berry, de la Sologne, à 15 minutes du Zoo Parc de Beauval (sans passer par le centre ville), dans la région des châteaux de la Loire, dans un hameau calme entouré de vignes, maison contigüe à un chai viticole, à proximité de l’habitation du propriétaire. Rez de chaussée : cuisine. Salon (lecteur K7 vidéo). Couloir desservant un WC indépendant, salle d’eau, 2 ch. (1 lit 140 dans chacune). Etage : 1 chambre (2 lits superposés 90), salle de bains avec WC. Chauffage central au fuel compris en Basse Saison & Moyenne Saison.

Capacité : 6 personnes

Nombre de chambres : 3 chambres

Surface : 101 m²

« Roulottes du Chalet des pins» (2 logements) à 5 kms à ROUGEAU.

5 personnes X 2 roulottes.  Il y a aussi sur le même site, « Le Chalet des pins » en chambres d’hôtes.

Les Roulottes du Chalet des Pins se situent à Rougeou (à côté de Chémery), à

25 minutes de route du zoo de Beauval et à 34 km de Blois. Ces roulottes

chauffées sont installées dans un parc de 3,5 hectares.

Les roulottes disposent d’une chambre double, d’une salle de bains, de 2 lits

superposés et d’un canapé-lit. Elles s’ouvrent sur une terrasse.

Lieu dit Le chalet des pins Route des soings, 41 230 / ROUGEAU Téléphone : 06 84 13 75 25

  • « Le Hameau du Grenouillet» (gîte avec Spa) à Chémery.

Jean-Marc Pommé

Le Grenouillet

150, rue de la Sapinière

41 700 / CHEMERY

 

Tél : 06 78 64 27 02 – 02 54 75 90 67

         e-mailhameaudugrenouillet@orange.fr       

« Le Manoir de Contres» (classe et cher) et « l’Hôtel de France ». 2 hôtels à CONTRES (9,6 kms) (classe et cher).

23, rue des combattants en Afrique

41 700 / CONTRES Tél : 02 54 78 45 39

e.mail : info@manoirdecontres.com

 

  • « La Pyramide» à ROMORANTIN à 20 km.

Rue de la pyramide

41 200 / CONTRES

Tél : 02 54 76 26 34

e.mail : lapyramide@wanadoo.fr

 

  • « La Pillebourdière»  B&B/ Auberge à OISLY ( beaucoup de charme).

18, Terres du Vivier

41 700 / OISLY

Tél : 02 54 79 07 16

e.mail : info@lapillebourdière.fr«

Entre vignes et châteaux» B&B à FOUGÈRES/sur/ Bièvres (beaucoup de charme).

1, rue du clos du Rondeau
41 120 / FOUGÈRES-sur-Bièvre

Maryline CHASSET

Port: 06 89 98 31 08
Tél: 02 54 20 24 01

Formulaire de réservation sur contact